Mahlaka karbonaadi vürtsika kuue moodustavad paprika, võihelbed ja juust.

1 Kuumuta ahi 220 °C-ni. Pese liha külma veega, tupsuta köögipaberiga kuivaks ning maitsesta soola ja pipraga. Soolaga ole pigem kokkuhoidlik, sest juust on enamasti üsna soolane.

2 Kuumuta sulavõi pannil. Lisa karbonaaditükid ja prae mõlemalt poolt suurel kuumusel pruuniks. Võta välja ja pane üksteise kõrvale paraja suurusega ahjuvormi.

3 Riivi juust peene riiviga ja jaota karbonaadidele. Puista ühtlaselt peale paprikapulbrit ja võihelbeid.

4 Küpseta kuumas ahjus (gaasiahjus astmel 4-5, õhuringlusega ahjus 200 °C juures), kuni juust on sulanud ja kergelt pruunistunud. Juurde sobivad kõige paremini kartulid ja suur kausitäis segasalatit.

Variant
Rooga on lihtne aedviljaga rikastada: poolita 2-3 punast ja kollast paprikat, eemalda seemned ja vaheseinad ning pese ja lõika paprikapoolikud ribadeks. Võta karbonaadid
pärast praadimist pannilt ja prae järelejäänud rasvas paprikat. Laota paprikaribad lihale, puista peale juust ja küpseta.