4 portsjonit
KASTE:
200 g majoneesi
100 g hapukoort
2 sl õunamahla
soola ja pipart
riivitud muskaati
LISAKS:
300 g keedetud kanaliha
3 sellerivart
1 punane õun
2 kevadsibulat
1 väike radicchio (Itaalia sigur)
paar lehte lollo rossot ja rohelist
lehtsalatit
75 g hakitud röstitud kreeka pähkleid
4 redist
Ühes portsjonis:
360 kcal/ 1520 kJ; 22 g valku; 22 g rasva; 16 g süsivesikuid
Soovitus
Majoneesilisandid vastavalt 200 g majoneesile:
- 2 sl värskelt pressitud sidrunimahla ja 1/2 tl riivitud sidrunikoort;
- 4 sl peeneks hakitud rohelist kurki ja 1 sl hakitud tilli;
- 1 peeneks hakitud tomat (ilma seemneteta) ja 2 sl hakitud basiilikut;
- 1 õhukesteks ratasteks lõigatud kevadsibul, 1 tl värskelt riivitud ingverijuurt ja 1 sl sojakastet;
- 1 tl hakitud küüslauku, 1/2 rohelist peeneks hakitud paprikat ja 1 tl värsket hakitud punet.
Vähenda varjatud rasva: sega majoneesi jogurtiga (1,5%) suhtes 1:1 või kasuta lihtsalt vähese rasvasisaldusega salatimajoneesi.