Kreemjas supp, mis täidab hästi kõhtu. Sobib hästi ka siis, kui isu eriti ei ole.

1. Jaota spargelkapsas õisikuteks ja pese. Vajadusel koori ja viiluta varred. Pese, koori ja tükelda kartulid.

2. Koori ja haki sibulad. Koori ja aja läbi pressi küüslauk.

3. Kuumuta potis õli ning hauta sibul ja küüslauk klaasjaks. Lisa spargelkapsas ja kartulid ning hauta veidi aega koos.

4. Vala peale puljong ja koor. Keeda kaane all 10-15 minutit, kuni spargelkapsas ja kartulid on pehmed.

5. Riivi juust jämeda riiviga. Püreesta supp mikseriga ning maitsesta lõpuks soola ja pipraga. Sega 100 g juustu supi sisse ja lase seal veidi aega sulada.

6. Jaota supp eelsoojendatud taldrikutesse, puista peale ülejäänud juust ja kaunista maitse järgi väikeste spargelkapsalehekestega.