Piparmündilehed annavad kreemjale supile oivalise värskendava maitse.

1 Koori sellerimugul. Lõika kõigepealt viiludeks, seejärel tükelda 1-2 cm suurusteks kuubikuteks. Puhasta ja pese kevadsibulad ning viiluta koos õrna rohelise osaga õhukesteks ratasteks.

2 Kuumuta potis või. Hauta kevadsibulaid ja sellerit nõrgal kuumusel. Puista jahu peale ja kuumuta veel veidi. Kalla peale puljong ja keeda nõrgal kuumusel kümmekond minutit, kuni sellerikuubikud on pehmed.

3 Vahepeal pese ja raputa kuivaks segaürdid. Nopi lehed varte küljest lahti. Võta vahulusikaga mõned sellerikuubikud puljongist välja ja pane kõrvale. Pane pool ürtidest supi sisse. Püreesta supp mikseriga jämedalt.

4 Pane kõrvalepandud sellerikuubikud ja ürdid uuesti supi sisse. Maitsesta suppi soola ja pipraga ning kuumuta uuesti. Pese ja lõika piparmündilehed ribadeks. Maitsesta suppi koorega, puista peale piparmünt ja anna lauale. Kõrvale sobib soe juustusai.